Шоколадные капкейки без муки
⏱ 27 мин🍽 4 порц.🔥 848 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло6 столовых ложек
Темный шоколад250 г
Сахар0.5 стаканов
Куриное яйцо (крупное)6 шт
Мороженоепо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 135 градусов и подготовьте форму для маффинов с бумажными стаканчиками.
2
Растопите сливочное масло с тёмным шоколадом на водяной бане до однородности, слегка остудите и вмешайте яичные желтки.
3
Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно, порциями, вмешайте их в шоколадную массу лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
4
Разложите тесто по формочкам на три четверти и выпекайте около 25 минут до готовности.
5
Достаньте капкейки, дайте им остыть и подавайте, украсив сверху шариком мороженого.