Острые крылышки баффало с острым соусом Frank's
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 400 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриные крылья18 шт
Несоленое сливочное масло4 столовые ложки
TABASCO®2 столовые ложки
Коричневый сахар1 столовая ложка
Острый соус Frank's0.5 стаканов
Яблочный уксус2 чайные ложки
Растительное масло1 л
Кукурузный крахмал3 столовые ложки
Молотый кайенский перец1 чайная ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Морковь2 шт
Стебель сельдерея4 шт
Приготовление
1
Разрежьте куриные крылья по суставам, отделив кончики.
2
В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне, затем добавьте острый соус Frank's, табаско, коричневый сахар и яблочный уксус. Снимите с огня.
3
Разогрейте духовку до 100°C. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло до 180°C.
4
В миске смешайте кукурузный крахмал, кайенский перец, черный перец и соль. Обсушите крылья бумажным полотенцем и обваляйте в сухой смеси.
5
Обжарьте крылья в масле порциями 10–15 минут до золотистой корочки. Выложите на противень с бумажными полотенцами и держите в духовке.
6
Смешайте готовые крылья с остывшим соусом. Подавайте с нарезанными стеблями сельдерея и морковью.