Блины «Креп Сюзетт»
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 520 ккалфранцузская
Ингредиенты
Апельсины1 шт
Пшеничная мука100 г
Сахар100 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко250 мл
Ликер60 мл
Приготовление
1
Смешайте муку с 50 г сахара, влейте молоко и перемешайте до однородности.
2
Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать, затем введите 30 г ликера и 50 г растопленного сливочного масла.
3
Обжарьте блины на смазанной маслом сковороде (диаметром 24 см) до золотистого цвета.
4
Растопите 50 г сливочного масла в сковороде, сложите блины пополам, посыпьте 50 г сахара и сложите вчетверо.
5
Обжарьте блины, добавьте 30 г ликера и при желании фламбируйте.
6
Влейте апельсиновый сок, посыпьте цедрой и тушите до выпаривания жидкости.
7
Выложите блины на тарелку и полейте оставшимся соусом.