Щи из индейки
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 408 ккалрусская
Ингредиенты
Вода3 л
Плечо индейки3 шт
Помидоры черри75 г
Маринованная крапива75 г
Маринованный щавель50 г
Смесь молотых перцев1 столовая ложка
Куриное яйцо8 шт
Сметана8 столовых ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Поместите плечо индейки в кастрюлю с водой и доведите до кипения на сильном огне.
2
Уберите пену, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
3
Нарежьте помидоры черри мелкими кусочками и слегка посолите.
4
Через 20 минут варки бульона добавьте нарезанные маринованные крапиву и щавель.
5
Всыпьте подготовленные помидоры черри, приправьте смесью молотых перцев и варите еще 3 минуты.
6
Снимите кастрюлю с огня, посолите по вкусу и дайте бульону немного остыть.
7
Извлеките индейку, нарежьте тонкими ломтиками и верните обратно в щи.
8
В отдельной глубокой миске взбейте куриное яйцо с частью горячих щей в течение 30 секунд.
9
Добавьте сметану и хлопья чили, перемешайте и подавайте.