Куриный бульон с морковью
⏱ 50 мин🍽 5 порц.🔥 68 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт
Репчатый лук0.5 головок
Морковь1 шт
Черный душистый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Очистите куриную грудку от кожи и промойте.
2
Поместите грудку в кастрюлю, залейте водой на 2-3 см выше и доведите до кипения на сильном огне.
3
Убавьте огонь до среднего, снимите пену и варите бульон 40 минут.
4
Пока варится бульон, очистите лук и морковь, разрезав каждый овощ пополам.
5
Обжарьте овощи на сухой сковороде на сильном огне до появления лёгких подпалин.
6
Добавьте обжаренные овощи в бульон вместе с чёрным перцем и лавровым листом.
7
Продолжайте варку до готовности курицы, затем достаньте мясо, овощи и специи.
8
Посолите бульон по вкусу.