Салат «Под шубой»
⏱ 240 мин🍽 8 порц.🔥 541 ккалрусская
Ингредиенты
Сельдь2 шт
Репчатый лук1 шт
Картофель4 шт
Куриное яйцо4 шт
Морковь3 шт
Свекла300 г
Майонез250 г
Зеленый лукпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до полной готовности, затем остудите.
2
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
3
Очистите сельдь от кожи и костей, нарежьте небольшими кубиками.
4
Натрите картофель на крупной терке, а свеклу, морковь и белки яиц — на мелкой. Один желток натрите отдельно для украшения.
5
Выложите на дно салатницы половину картофеля, смажьте майонезом, добавьте половину нарезанной сельди и лука.
6
Сверху выложите оставшийся картофель, смажьте майонезом, затем добавьте натертые яйца и снова смажьте майонезом.
7
Добавьте оставшуюся сельдь и лук, смажьте майонезом, выложите натертую морковь и смажьте майонезом.
8
Завершите салат слоем натертой свеклы, смажьте майонезом и уберите в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
9
Перед подачей украсьте салат тертым желтком и свежей зеленью.