Сливочный стейк стриплойн

В микроволновке слегка растопите сливочное масло, затем добавьте лимонный сок, прованские травы и молотый розмарин. Тщательно перемешайте, при необходимости повторно подогрейте до жидкого состояния.

Смажьте стейк полученным соусом и оставьте мариноваться при комнатной температуре примерно на 1 час.

Разогрейте сковороду с растительным маслом до кипения. Обжарьте стейк по 2–3 минуты с каждой стороны, затем убавьте огонь и готовьте до желаемой прожарки.

Снимите мясо с огня, накройте фольгой и дайте отдохнуть 5 минут перед подачей.