Чизкейк без выпечки на праздничный стол

Измельчите печенье в мелкую крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Равномерно распределите масляную смесь по дну разъемной формы и плотно утрамбуйте.

Взбейте сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до однородного крема.

Залейте желатин водой и оставьте набухнуть.

Подогрейте молоко до горячего состояния, но не доводите до кипения.

Влейте горячее молоко в разбухший желатин и перемешайте до полного растворения.

Аккуратно вмешайте растворенный желатин в сырно-сливочную массу и взбейте.

Выложите крем в форму с основой и уберите в холодильник до полного застывания.

После застывания украсьте чизкейк ягодным желе или свежими ягодами.