Гаспачо с фетой и руколой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 179 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры черри1 кг
Помидоры1 кг
Огурцы150 г
Сладкий перец100 г
Белый лук100 г
Зеленый перец чили0.5 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сыр фета80 г
Рукола40 г
Лук-шалот40 г
Зеленое маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистить сладкий и чили-перцы от семян и плодоножек, нарезать произвольно.
2
Помидоры черри и крупные помидоры отправить в чашу блендера.
3
Добавить к томатам нарезанные перцы, порубленные огурцы, белый лук и чили.
4
Влить оливковое масло и уксус, взбить массу блендером до однородной консистенции.
5
Посолить и поперчить суп, тщательно перемешать.
6
Разлить гаспачо по тарелкам, сверху выложить крошку феты, свежую руколу и лук-шалот.
7
Сбрызнуть подачу каплей оливкового масла и сразу подать.