Веганское мясо по-французски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 337 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук0.5 головок
Соевое мясо80 г
Шампиньоны70 г
Растительное масло80 мл
Кокосовое масло30 мл
Тофу30 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Соевое молоко60 мл
Сок лайма1 столовая ложка
Белый винный уксуспо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В блендере смешайте растительное и кокосовое масло, тофу, дижонскую горчицу, соевое молоко, сок лайма и белый винный уксус до однородности, посолите и дайте соусу настояться в холодильнике 2 часа.
2
Отварите соевые шницели в кипящей воде 15 минут, затем слейте воду через дуршлаг.
3
Нарежьте репчатый лук полукольцами, а шампиньоны тонкими ломтиками.
4
В смазанную маслом керамическую форму выложите соевое мясо, лук и грибы, приправьте солью и черным перцем.
5
Полейте блюдо подготовленным веганским майонезом и запекайте при 180 градусах 40 минут.
6
Дайте запеченному блюду настояться под крышкой 10-15 минут, после чего подавайте горячим, украсив свежей зеленью.