Фрикадельки из судака с чесноком

Сварите рис в воде до состояния густой каши и полностью остудите.

Пропустите филе судака, остывший рис и измельчённый чеснок через мясорубку 2-3 раза.

Добавьте в фарш 5 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте влажными руками.

Сформируйте из фарша 10-12 фрикаделек и приготовьте их на пару до готовности.

Подавайте фрикадельки горячими, полив сливочным маслом.