Китайский салат из ростков сои
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 537 ккалкитайская
Ингредиенты
Ростки сои230 г
Свежий красный перец1 шт
Огурцы1 шт
Репчатый лук2 шт
Кресс-салат65 г
Оливковое масло175 мл
Имбирь0.5 чайных ложек
Красный винный уксус55 мл
Соевый соус2 столовые ложки
Стебель сельдерея1 шт
Томатное пюре2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Лимонный сок2 чайные ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в большой миске ростки сои, нарезанный красный перец, огурцы, лук и кресс-салат.
2
Накройте миску плёнкой и уберите в холодильник до подачи.
3
Для заправки соедините в блендере оливковое масло, имбирь, красный винный уксус, соевый соус, сельдерей, томатное пюре, соль, лимонный сок и черный перец.
4
Добавьте 50-60 мл воды и взбейте до однородности.
5
Подавайте салат и соус в отдельных контейнерах, чтобы гости могли заправить блюдо по вкусу.