Курица, фаршированная блинами

Разделайте курицу: отделите ножки и крылья, сделайте надрез по спинке и аккуратно снимите мясо с костей.

Отбейте грудное мясо, чтобы оно стало тоньше и шире.

Пропустите мясо с ножек и крыльев через мясорубку, смешайте с обжаренными шампиньонами и луком.

Испеките блины и заверните в них грибной фарш, сформировав трубочки.

Уложите блинные рулетики на подготовленное куриное мясо и зашейте отверстие.

Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах около 1 часа, добавив соль, перец и специи по вкусу.