Спагетти Маринара с анчоусами

Разогрейте духовку до 100°C и подсушите ломтики багета в течение часа до состояния сухарей, затем раскрошите их руками на крупные кусочки.

Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, обычно 8-9 минут, до состояния аль денте.

На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельчённый чеснок и перец чили до появления аромата.

Добавьте анчоусы и готовьте, пока они не начнут таять и растворяться в масле.

Всыпьте хлебную крошку, помидоры в собственном соку, каперсы, орегано, соль и чёрный перец.

Тушите соус на слабом огне 7-8 минут, периодически помешивая.

Выложите спагетти на тарелку, залейте соусом, посыпьте свежим орегано и свежемолотым чёрным перцем.