Щи из плеча индейки с щавелем и крапивой
⏱ 25 мин🍽 5 порц.🔥 204 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Вода1.5 л
Маринованный щавель5 столовых ложек
Крапива1 пуч.
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Смесь «Пять перцев»0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Плечо индейки1 шт
Приготовление
1
Отварите яйца вкрутую, затем мелко нарежьте и посолите.
2
Натрите морковь на крупной терке, а репчатый лук мелко нашинкуйте.
3
Положите плечо индейки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
4
Снизьте огонь, снимите пену и варите бульон.
5
Через 15 минут добавьте в кастрюлю морковь и лук, накройте крышкой и продолжайте томить.
6
Спустя 3 минуты добавьте маринованный щавель и крапиву, перемешайте.
7
Приправьте суп солью и смесью пяти перцев, проварите еще пару минут и снимите с огня.
8
Нарежьте готовое мясо индейки и разложите суп по тарелкам, добавив немного мяса и нарезанных яиц.