Салат с жареным сыром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 340 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев100 г
Авокадо0.5 шт
Огурцы1 шт
Помидоры1 шт
Сладкий перец1 шт
Сыр60 г
Маслины без косточек250 г
Укроп1 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Бальзамический уксуспо вкусу
Чеснок1 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите маслины, оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок в блендере до однородной пасты.
2
Выложите салатные листья на тарелку, приправьте чёрным перцем и добавьте часть маслиновой пасты.
3
Нарежьте огурцы, помидоры, сладкий перец и выбранный сыр (сулугуни, адыгейский или халуми).
4
Слегка смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и быстро обжарьте кусочки сыра до золотистой корочки.
5
Обжарьте ломтики авокадо на той же сковороде до мягкости.
6
Расположите на листьях нарезанные овощи, обжаренный сыр, авокадо и оставшиеся маслины.
7
Полейте салат оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпьте свежим укропом и молотым чёрным перцем.