Блинчики с куриной печенью и грибами
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 378 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Гречневая мука1 стак.
Молоко4 стакана
Сахар1 столовая ложка
Куриное яйцо3 шт
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Куриная печень300 г
Растительное масло5 столовых ложек
Репчатый лук1 головка
Свежие грибы150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте пшеничную и гречневую муку, молоко, яйцо, сахар, соль и гашеную соду до однородности.
2
Выпекайте небольшие тонкие блинчики на разогретой сковороде.
3
Обжарьте нарезанную куриную печень до готовности, приправьте солью и перцем, затем мелко порубите.
4
Отварите шампиньоны, обжарьте лук до мягкости и соедините все компоненты для начинки.
5
Выложите начинку на центр блинчиков, сформируйте мешочки и закрепите зубочистками.