Пончики с шоколадной глазурью
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 477 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Молоко185 мл
Сухие дрожжи7 г
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Сахар2 столовые ложки
Сольщепот.
Какао2 чайные ложки
Вода1 столовая ложка
Сахарная пудра4 столовые ложки
Кокосовая стружка2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте дрожжи, сахар и немного муки в подогретом молоке, затем оставьте смесь на 10-15 минут в тепле для активации.
2
Смешайте оставшуюся муку с опарой, яйцом, маслом и солью, замесив однородное тесто, которое должно подойти в течение часа.
3
Разомните поднявшееся тесто, сформируйте из него небольшие колбаски и скрепите концы, чтобы получились кольца.
4
Обжарьте пончики в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
5
Приготовьте глазурь, соединив какао с сахарной пудрой и добавив кипяток, тщательно перемешайте до гладкости.
6
Покройте каждый пончик шоколадной глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.