Хлеб с кардамоном и черносливом
⏱ 225 мин🍽 12 порц.🔥 170 ккалевропейская
Ингредиенты
Непросеянная мука300 г
Пшеничная мука200 г
Вода350 мл
Сольпо вкусу
Чернослив100 г
Ром4 чайные ложки
Свежие дрожжи10 г
Кардамон0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Замочите чернослив в роме на ночь.
2
Смешайте муку, кардамон и дрожжи, добавьте соль, чернослив и воду, замесите тесто.
3
Оставьте тесто под крышкой на 1 час, затем сформируйте шар и дайте отдохнуть 45 минут.
4
Разделите тесто на две части, сформируйте продолговатые батоны.
5
Разогрейте духовку до 250°C.
6
Выложите батоны на присыпанный мукой противень, сделайте надрезы и оставьте подниматься на 1 час.
7
Сбрызните духовку водой, уменьшите температуру до 220°C и выпекайте 25-30 минут.