Кулеш украинский
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 379 ккалукраинская
Ингредиенты
Пшено0.5 стаканов
Картофель6 шт
Сало150 г
Репчатый лук2 головки
Корень сельдерея1 шт
Морковь1 шт
Корень петрушки1 шт
Вода2 л
Зеленьпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сало мелкими кубиками и обжарьте его вместе с мелко нашинкованным луком до золотистого цвета.
2
В кипящую подсоленную воду положите крупно нарезанные морковь, сельдерей и петрушку, варите до полуготовности.
3
Добавьте картофель, нарезанный брусочками, а через 5-6 минут всыпьте пшено.
4
Когда пшено будет почти готово, вмешайте заправку из сала и лука, добавьте лавровый лист и зелень, затем доведите суп до полной готовности.