Запеченные овощи в медово-горчичном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста200 г
Морковь200 г
Свекла200 г
Сладкий перец200 г
Помидоры200 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Зернистая горчица1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Прованские травыпо вкусу
Приготовление
1
Овощи вымыть и нарезать небольшими брусочками.
2
Цветную капусту и морковь можно бланшировать 3 минуты, затем откинуть и обсушить, чтобы они стали мягче.
3
В миске соединить слегка подогретый мёд, зернистую горчицу, оливковое масло и измельчённый чеснок.
4
Противень смазать маслом, выложить подготовленные овощи.
5
Смазать овощи медово-горчичной смесью, посолить и посыпать прованскими травами.
6
Запекать в разогретой до 200 °C духовке около 45 минут, затем посыпать свежемолотым перцем перед подачей.