Суп гороховый с копченой курицей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 565 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель300 г
Дробленый горох300 г
Морковь200 г
Лук100 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Гренки100 г
Растительное масло20 мл
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Куриные копченые окорочка1 шт
Приготовление
1
Замочите дробленый горох на ночь.
2
Сварите горох до мягкости и разомните в пюре.
3
Отварите копчёные окорочка в подсоленной воде, затем добавьте крупный картофель и половину моркови.
4
Обжарьте на масле мелко нарезанный лук с оставшейся морковью.
5
Разомните картофель и морковь прямо в бульоне, вмешайте гороховое пюре и зажарку, подсолите.
6
Добавьте в суп куриное мясо, снятое с костей.
7
Подавайте горячим со сметаной, гренками и свежей зеленью.