Горячий шоколадный пудинг с тахини в кофейных чашках
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 457 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Тахини40 г
Черный шоколад 70%-ный75 г
Сахар мусковадо30 г
Мука из просо1 столовая ложка
Молочный шоколад3 куска
Морская сольщепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C и смажьте маслом три кофейные чашки или формочки для пудинга.
2
Растопите на водяной бане тёмный шоколад и тахини, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
3
Взбейте яйца с мусковадо и щепоткой морской соли миксером до увеличения объёма в два раза и кремовой текстуры.
4
Вмешайте в яичную смесь просовую муку и шоколадно-тахинную массу.
5
Распределите две трети теста по чашкам, добавьте в центр кусочек молочного шоколада и залейте оставшимся тестом.
6
Запекайте 10–12 минут, затем слегка остудите и подавайте.