Сметанный пирог с зеленым горошком
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 748 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Кукурузная мука100 г
Сливочное масло100 г
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо4 шт
Сладкий перец2 шт
Сливки 20%-ные150 г
Молотый мускатный орехщепот.
Зеленый горошек600 г
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте пшеничную и кукурузную муку, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите в крошку.
2
Вбейте яйцо, влейте 4-5 ст. л. воды, добавьте гашеную соду и замесите тесто. Охладите в холодильнике 30 минут.
3
Раскатайте тесто, выложите на смазанный маслом и присыпанный мукой противень, наколите вилкой и выпекайте 15-20 минут при умеренной температуре.
4
Нарежьте сладкий перец соломкой. Взбейте сливки с 3 яйцами, добавьте измельченный чеснок, перец, зеленый горошек, мускатный орех, соль и специи.
5
Вылейте сливочно-овощную смесь на подготовленное тесто и запекайте еще 20-30 минут до готовности.
6
Подавайте пирог горячим, украсив свежей зеленью.