Кофейный торт с грецкими орехами
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 530 ккалевропейская
Ингредиенты
Блинная мука175 г
Сливочное масло250 г
Сахар175 г
Грецкие орехи100 г
Куриное яйцо3 шт
Сыр125 г
Сахарная пудра200 г
Пекарский порошок1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте две разъемные формы диаметром 20 см, смазав их маслом.
2
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, добавьте 175 г сливочного масла, сахар и яйца, взбивая до получения гладкой массы.
3
Растворите 2 ст. л. растворимого кофе в 2 ст. л. кипятка, введите в тесто вместе с грецкими орехами и распределите по формам.
4
Выпекайте 30 минут до упругости, затем дайте остыть в формах 5 минут и выложите на решетку.
5
Для крема взбейте 75 г сливочного масла с маскарпоне и 1 ч. л. кофе, растворенного в минимальном количестве кипятка.
6
Постепенно вмешайте сахарную пудру в крем, добавляя по одной ложке.
7
Соберите торт: промажьте первый корж половиной крема, накройте вторым коржом и покройте оставшимся кремом, украсив орехами.