Соус баттерскотч
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 590 ккаламериканская
Ингредиенты
Сладкосливочное масло8 столовых ложек
Светлый кукурузный сироп2 столовые ложки
Вода0.25 стаканов
Мелкий белый сахар0.75 стаканов
Коричневый сахар0.25 стаканов
Сливки 40%-ные0.3333 стаканов
Темный ром1 чайная ложка
Ванилин1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, смешав его с кукурузным сиропом и водой, периодически помешивая.
2
Добавьте белый и коричневый сахар, тщательно перемешайте, снимая сладкую массу со стенок посуды.
3
Доведите смесь до кипения и варите 6–8 минут, пока она не станет светло-коричневого цвета.
4
Снимите кастрюлю с огня и аккуратно введите сливки, ром, ванилин, соль и лимонный сок.
5
Перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и подавайте, например, к мороженому.