Сочни с творогом
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 174 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло100 г
Сметана 15%-ная5 столовых ложек
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольщепот.
Творог 1,8%-ный400 г
Яичный белок1 шт
Сметана2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте сливочное масло и сахар до однородности, чтобы сахар начал таять.
2
Введите яйцо и сметану, взбивая до полного растворения сахара и получения кремовой текстуры.
3
Соедините муку, соль и разрыхлитель, добавьте к жидкой массе и быстро замесите тесто.
4
Уберите тесто в холодильник на 15 минут для отдыха.
5
Приготовьте начинку, взбив творог, сметану и сахар блендером до пышной однородности.
6
Раскатайте тесто, вырежьте круги стаканом и слегка их растяните.
7
Выложите начинку на каждый круг, сложите пополам и слегка прижмите края, не защипывая.
8
Смажьте сочни яичным желтком и выпекайте при 210-220°C около 15 минут.