Горячий шоколад со специями и взбитыми имбирными сливками
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 355 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко 1%-ное4 стакана
Шоколадные чипсыпо вкусу
Коробочки кардамона10 шт
Специи0.5 чайных ложек
Палочки корицы2 шт
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Коричневый сахар5 столовых ложек
Свежий имбирь6 кусков
Тертый имбирь0.5 чайных ложек
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Взбитые сливки0.5 стаканов
Приготовление
1
В небольшой кастрюле соедините 1%-ное молоко, шоколадные чипсы, кардамон, специи, палочки корицы, разломанные пополам, свежемолотый черный перец, 4 столовые ложки коричневого сахара и кусочки свежего имбиря.
2
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
3
После настаивания вмешайте половину ванильного экстракта.
4
В отдельной миске взбейте сливки до крепкой пены, добавив оставшийся коричневый сахар, тертый имбирь и оставшуюся ваниль.
5
Процедите горячий шоколад, чтобы удалить специи и имбирь, разлейте по 6 чашкам.
6
Украсьте каждую порцию взбитыми имбирными сливками.