Грудинка на сковородке в пиве
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 912 ккалрусская
Ингредиенты
Свиная грудинка1 кг
Темное пиво300 мл
Чеснок5 зубчиков
Соевый соус50 мл
Сахар2 чайные ложки
Паприка2 чайные ложки
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Соль2 чайные ложки
Смесь перцев1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте соль и молотый перец, натрите этой смесью грудинку со всех сторон.
2
Обжарьте мясо на сухой раскаленной сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки.
3
Влейте темное пиво, накройте крышкой и томите на слабом огне 30 минут, переворачивая каждые 10 минут.
4
Посыпьте грудинку сушеным чесноком.
5
Смешайте соевый соус, сахар и паприку, обильно смажьте мясо этим маринадом.
6
Добавьте на сковороду свежие дольки чеснока и готовьте еще 15-20 минут, периодически переворачивая, пока соус не станет густым.
7
Подавайте горячим, полив грудинку остатками соуса.