Кабачковые оладьи с кукурузной мукой
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 132 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки1 кг
Куриное яйцо2 шт
Кукурузная мука130 г
Зеленый лук1 пуч.
Сода0.5 чайных ложек
Соль1.5 чайных ложек
Оливковое масло50 мл
Молотый душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут для выделения сока.
2
Мелко нарезать зеленый лук.
3
Тщательно отжать кабачки от лишней влаги, используя марлю или руки.
4
Взбить яйцо и смешать с кабачками, кукурузной мукой, содой, перцем и солью.
5
Разогреть оливковое масло на сковороде и жарить оладьи по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
6
Подавать со сметаной и свежим зеленым луком.