Маринованные креветки с сальсой из манго и чили
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 348 ккалмексиканская
Ингредиенты
Лимонный сок4 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Морская соль1 чайная ложка
Укроп3 столовые ложки
Очищенные креветки1 кг
Рукола150 г
Манго450 г
Красный перец чили1 шт
Красный лук1 головка
Лимонная цедра1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте в миске лимонный сок, оливковое масло, соль и укроп, добавьте креветки, накройте и маринуйте в холодильнике час.
2
Разогрейте гриль и обжарьте креветки 2–4 минуты, перевернув один раз, до розового цвета и мягкости.
3
Дайте креветкам остыть, а затем смешайте нарезанные манго, лук, чили и лимонную цедру.
4
Выложите на тарелки рукколу, добавьте сальсу, сверху креветки, посолите и сразу подавайте.