Куриный имбирный плов
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 568 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Растительное масло2 столовые ложки
Лук1 головка
Тертый имбирьпо вкусу
Красный перец чили1 шт
Филе куриной грудки3 шт
Рис басмати250 г
Овощной бульон600 мл
Соевые бобы100 г
Листья кинзы (кориандра)по вкусу
Обезжиренный йогуртпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в кастрюле среднего размера на среднем огне.
2
Добавьте нарезанный лук, тёртый имбирь и перец чили, обжаривайте около 5 минут до мягкости.
3
Всыпьте рис басмати и добавьте куриное филе, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
4
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем увеличьте огонь, накройте крышкой и тушите 8-10 минут, пока рис не впитает жидкость и не станет мягким.
5
Снимите с огня, добавьте соевые бобы и аккуратно перемешайте.
6
Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой и подав отдельно ложку обезжиренного йогурта.