Куриный шашлык шиш-таук
⏱ 1560 мин🍽 3 порц.🔥 698 ккалкавказская
Ингредиенты
Филе куриного бедра750 г
Молотый черный перец1.5 г
Паприка1 г
Соль6 г
Сладкая перечная паста50 г
Растительное масло80 мл
Натуральный йогурт40 г
Лимон50 г
Приготовление
1
Очистите куриные бедра от жира и жил, нарежьте кусками среднего размера.
2
Смешайте сладкую перечную пасту, растительное масло, дольки лимона, паприку, черный перец и соль. Дайте маринаду настояться 24 часа.
3
Добавьте к мясу маринад и натуральный йогурт, тщательно перемешайте, чтобы покрыть всю поверхность.
4
Оставьте курицу мариноваться минимум на 1 час.
5
Насадите кусочки на шампуры с небольшим зазором между ними.
6
Выложите шампуры на мангал с горящими углями на умеренный жар.
7
В процессе жарки раздвигайте куски мяса, чтобы они пропеклись равномерно.
8
Готовьте 10–12 минут до мягкости мяса.
9
Подавайте шиш-таук сразу после приготовления.