Цветная капуста с белой фасолью в духовке

Замочите белую фасоль на ночь, затем отварите её до готовности, обычно это занимает около 40 минут.

Разделите цветную капусту на соцветия и бланшируйте в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты.

Смешайте сметану, яйцо, соль, специи (например, карри, кориандр, смесь перцев) и выдавите туда 2-3 зубчика чеснока.

Соедините в форме для запекания отварную фасоль и бланшированную капусту, залейте приготовленным соусом и перемешайте.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, накрыв фольгой или крышкой, либо оставьте открытым для более подсушенной корочки.