Нежные пирожные из горького шоколада
⏱ 10 мин🍽 10 порц.🔥 453 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо10 шт
Сахар125 г
Сливочное масло200 г
Горький шоколад250 г
Пшеничная мука70 г
Приготовление
1
Отделите белки от желтков, затем взбейте желтки с сахаром до образования пены.
2
В отдельной миске взбейте белки до плотной устойчивой пены.
3
Растопите горький шоколад со сливочным маслом на водяной бане и аккуратно влейте в яичную смесь.
4
Добавьте просеянную муку и перемешайте шумовкой до получения жидкого шоколадного теста.
5
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте формочки маслом, присыпьте мукой и заполните тестом наполовину.
6
Выпекайте 7 минут, пока сердцевина пирожных останется жидкой.