Острый суп из пекинской капусты (Kimchi jjigae)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 72 ккалкорейская
Ингредиенты
Тофу300 г
Пекинская капуста1 шт
Зеленый лукпо вкусу
Чили-паста1 столовая ложка
Соевый соуспо вкусу
Рыбный соуспо вкусу
Сахар1 столовая ложка
Рисовая лапшапо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте пекинскую капусту (или готовое кимчи) на сковороде без добавления масла, используя выделившийся сок.
2
Всыпьте чили-пасту, соевый и рыбный соус, а также сахар. Тушите смесь около 20 минут.
3
Добавьте воду, доведите до кипения и выложите кубики тофу.
4
Готовьте тофу, периодически поливая его бульоном, примерно 10 минут.
5
Всыпьте рисовую лапшу и варите согласно инструкции на упаковке.
6
Снимите суп с огня и посыпьте свежим зеленым луком.