Молочное мороженое с клубникой и медом
⏱ 195 мин🍽 3 порц.🔥 331 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Мед3 столовые ложки
Замороженная клубника200 г
Ванильная эссенцияпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне, добавьте муку и хорошо перемешайте.
2
Влейте молоко и варите, постоянно помешивая, до загустения, как соус бешамель.
3
Снимите основу с огня, перелейте в миску и дайте полностью остыть до комнатной температуры.
4
Добавьте жидкий мед в остывшую смесь и перемешайте.
5
Разморозьте клубнику и разомните её вилкой.
6
Перелейте молочный крем во фризер и оставьте на 20 минут.
7
Подмешайте клубнику и оставьте ещё на 30 минут.
8
Переложите готовое мороженое в контейнер и уберите в холодильник на 1-1,5 часа для застывания.