Зеленый борщ
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 261 ккалрусская
Ингредиенты
Куриные бедра2 шт
Вода2 л
Картофель500 г
Щавель1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Куриное яйцо3 шт
Сметанапо вкусу
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Растительное масло30 мл
Зеленый лук1 пуч.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон из бедер, затем выньте мясо и дайте ему остыть.
2
В кипящий бульон положите картофель кубиками и посолите по вкусу.
3
Обжарьте нарезанный лук и морковь на растительном масле 5–7 минут.
4
Добавьте зажарку в кастрюлю с бульоном.
5
Нарежьте свежий щавель, зеленый лук, петрушку и укроп.
6
Когда картофель станет мягким, добавьте всю зелень и варите 5–7 минут.
7
Натрите заранее отваренные яйца на крупной терке и добавьте в суп.
8
Отделите куриное мясо от костей, добавьте в борщ, дайте покипеть еще минуту и выключите огонь.
9
Подавайте горячим со сметаной.