Влажный шоколадный пирог без яиц
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 735 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сахар200 г
Растворимый кофе1 чайная ложка
Какао-порошок3 столовые ложки
Подсолнечное масло50 мл
Соль0.25 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Белый винный уксус1 столовая ложка
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Ванилин1 г
Сливочное масло15 г
Шоколадная паста2 столовые ложки
Темный шоколад30 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 °C.
2
Просейте муку в миску, добавьте какао, соль, разрыхлитель и соду, перемешайте сухие ингредиенты.
3
В отдельной миске соедините сахар, подсолнечное масло, воду комнатной температуры и белый винный уксус.
4
Добавьте растворимый кофе в жидкую смесь, перемешайте до растворения сахара, дайте постоять.
5
Аккуратно влейте жидкую смесь к сухим ингредиентам, перемешивая венчиком до однородного густого теста.
6
Смажьте форму сливочным маслом и застелите дно пергаментом.
7
Перелейте тесто в форму и выпекайте 35–40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Смажьте верх пирога шоколадной пастой и посыпьте крупной стружкой тёмного шоколада.