Чумичанг

Обжарьте говяжий фарш на растительном масле до полной готовности.

Добавьте к фаршу красный лук и красную фасоль, готовьте несколько минут до мягкости.

Смешайте обжаренные ингредиенты с зеленью и специями, пробейте блендером до однородной пастообразной массы.

Равномерно распределите начинку по тортильям слоем около 1 см и плотно сверните в рулеты.

Обжарьте рулеты на сковороде до румяной корочки со всех сторон.

Подготовьте соус: смешайте сметану с мелко нарезанным чесноком и зеленью.

Разрежьте готовые чумичанги пополам по диагонали и подавайте с чесночным соусом.