Салат осенний на зиму
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 215 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук500 г
Сладкий перец500 г
Помидоры500 г
Морковь500 г
Белокочанная капуста500 г
Растительное масло150 мл
Соль0.5 столовых ложек
Сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Подготовить овощи: очистить лук и морковь, нарезать лук полукольцами, морковь — соломкой.
2
Очистить сладкий перец от семян и нарезать брусочками.
3
Нарезать капусту широкой соломкой, а помидоры — дольками.
4
Смешать все нарезанные овощи в кастрюле, добавить растительное масло, соль и сахар.
5
Довести до кипения и тушить на слабом огне около 30 минут до мягкости.
6
Стерилизовать банки и крышки над паром 15–20 минут.
7
Разложить горячие овощи по банкам, закрутить крышками и укутать до полного остывания.
8
Хранить заготовку в тёмном прохладном месте.