Запеченное мясо с греческим йогуртом и сыром
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 601 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свиная шея2 куска
Картофель4 шт
Лук2 шт
Греческий йогурт150 г
Чеснок1 зуб.
Хренпо вкусу
Горчица20 г
Базилик1 веточ.
Прованские травы1 столовая ложка
Голубой сыр15 г
Сыр моцарелла15 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Отбей свиную шею, завернув её в плёнку.
2
Нарежь лук мелко, разотри его руками для выделения сока и вмешай в мясо. Дай постоять 15–20 минут.
3
Разогрей духовку до 180°C. Смешай греческий йогурт с хреном, горчицей, чесноком и базиликом.
4
Нарежь картофель кружочками, добавь соль, перец, оливковое масло и прованские травы.
5
Посолй и поперчи мясо. Выложи лук на фольгу, сверху мясо, по краям картофель. Полей соусом и посыпь моцареллой и голубым сыром.
6
Запекай 50 минут, затем добавь помидоры и включи обдув ещё на 10 минут.