Брокколи со сливками и пармезаном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 362 ккалитальянская
Ингредиенты
Капуста брокколи1 шт
Сливки 35%-ные240 мл
Чеснок2 головки
Мускатный орех0.25 чайных ложек
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разделите брокколи на соцветия и удалите толстые стебли.
2
Отварите брокколи в подсоленной воде 4-6 минут до мягкости, затем остудите под холодной водой.
3
В кастрюле на слабом огне нагрейте сливки с чесноком, мускатным орехом, солью и перцем до кипения.
4
Добавьте брокколи в сливочный соус и готовьте 2 минуты, слегка размяв соцветия вилкой.
5
Снимите с огня, добавьте пармезан и лимонный сок, перемешайте до однородности.