Запеканка с савойской капустой

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и натрите на крупной терке.

Отрежьте 6-7 крупных листьев савойской капусты, бланшируйте их в подсоленной воде до полуготовности, разрежьте пополам и удалите жесткие прожилки.

Натрите морковь на мелкой терке и при желании слегка обжарьте на сковороде.

Натрите сыр на крупной терке.

Смешайте яйца, молоко, тертый картофель, соль и черный перец в однородную массу.

Смажьте форму маслом и выложите слоями: капустные листья, картофельную смесь, морковь и сыр. Завершите слоем капусты, посыпав сверху сыром.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.