Латте макиато во френч-прессе

Прогрейте френч-пресс горячей водой, затем добавьте около 36 г молотого кофе (примерно 4 чайные ложки).

Залейте кофе 150 г воды температурой около 90°C и слегка перемешайте.

Накройте френч-пресс крышкой с поршнем, слегка прижав его к кофейной массе, и дайте завариваться 4–5 минут.

За 1 минуту до окончания заваривания разогрейте 150 г молока в микроволновке около 2 минут.

После заваривания медленно опустите поршень, перелейте кофе в чистый стакан и промойте френч-пресс.

Влейте горячее молоко в френч-пресс и взбивайте пену, двигая поршнем вверх-вниз, в течение 20–30 секунд.

Перелейте вспененное молоко в бокал и дайте ему постоять около 20 секунд, чтобы пена и молоко расслоились.

Медленно влейте кофе в центр бокала с молоком, при желании посыпьте сверху тёртым шоколадом.