Плов из говядины с капустой

Приготовьте фарш из говядины или смеси говядины со свининой.

Растопите сливочное масло в глубокой сковороде, выложите фарш и добавьте нарезанный лук и тёртую морковь.

Залейте смесь бульоном с растворённой томатной пастой и слегка обжарьте.

Добавьте нашинкованную капусту и рис, предварительно отваренный до полуготовности или замоченный в тёплой воде.

Добавьте горячий бульон или воду, чтобы жидкость покрывала содержимое на 2 см, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности.

При необходимости подливайте воду, чтобы блюдо оставалось сочным.

Подавайте горячим, посыпав петрушкой, зелёным луком и чёрным перцем, с соусом из майонеза, кетчупа и чеснока.