Свинина с фасолью
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 260 ккалевропейская
Ингредиенты
Свинина400 г
Красный сладкий перец1 шт
Красная консервированная фасоль300 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Сольпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Томатная паста3 чайные ложки
Вода1 стак.
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину тонкими длинными полосками, морковь натрите на мелкой терке, лук и чеснок мелко порубите, а болгарский перец нарежьте соломкой.
2
Обжарьте мясо до легкой корочки и отложите в сторону.
3
В той же сковороде обжарьте чеснок, затем добавьте лук и морковь, готовьте до золотистого цвета. Введите болгарский перец и готовьте 5 минут.
4
Верните мясо к овощам, хорошо перемешайте, влейте 2/3 стакана воды, накройте крышкой и тушите 10 минут.
5
Разведите 3 ч. л. томатной пасты в 1/3 стакана воды и добавьте в сковороду. После закипания снимите крышку и тушите еще 15-20 минут.
6
За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу.