Кальмары фаршированные рисом с яйцом
⏱ 75 мин🍽 3 порц.🔥 752 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары3 шт
Вареный рис2 стакана
Куриное яйцо2 шт
Соль2 чайные ложки
Смесь перцевщепот.
Лавровый лист1 шт
Приправа для рыбы1 чайная ложка
Сливки200 мл
Вода1 л
Приготовление
1
Разморозьте кальмары, промойте и очистите от внутренностей.
2
Отварите кальмары в подсоленной воде с лавровым листом и перцем около 5 минут после закипания, затем остудите и снимите белковую плёнку.
3
Смешайте варёный рис с нарезанным кусочками омлетом, приготовленным из яиц и щепотки специй.
4
Плотно нафаршируйте подготовленные тушки кальмаров рисово-яичной смесью.
5
Выложите фаршированные кальмары на сковороду с оставшимся рисом.
6
Приготовьте сливочный соус, посолите его и добавьте оставшиеся специи.
7
Залейте кальмары соусом, накройте крышкой и томите на слабом огне, периодически поливая тушки.
8
Подавайте горячим.