Праздничный картофель с карри и оливковым маслом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 82 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 г
Карри2 столовые ложки
Молотый черный перецщепот.
Оливковое масло25 мл
Пшеничная мука15 г
Приготовление
1
Тщательно вымойте картофель под горячей водой с губкой, очищая кожуру.
2
Нарежьте клубни крупными кубиками, оставьте на 30-40 минут или обсушите бумажным полотенцем.
3
Выложите картофель в сухую кастрюлю, посыпьте карри и молотым черным перцем.
4
Накройте крышкой и аккуратно перемешайте, затем добавьте немного оливкового масла и снова перемешайте.
5
Сверху присыпьте небольшим количеством пшеничной муки и еще раз перемешайте.
6
Распределите картофель в два слоя на противне с тефлоновым покрытием или смазанном маслом, без пергамента и соли.
7
Запекайте при температуре 200-220°C в течение 30 минут.
8
Достаньте противень, сбрызните оливковым маслом, слегка посолите и верните в духовку еще на 10-15 минут до готовности.