Индейка, запеченая в апельсиново-мятном маринаде
⏱ 195 мин🍽 2 порц.🔥 923 ккалевропейская
Ингредиенты
Голень индейки2 шт
Апельсины1 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Сушеная мята2 столовые ложки
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Мед1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте сок и цедру апельсина, лимонный сок, оливковое масло, бальзамический уксус, мед, сушеную мяту и черный перец до однородности.
2
Натрите голени индейки солью, залейте маринадом и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
3
Достаньте мясо, обсушите бумажными полотенцами, а маринад сохраните. Обжарьте кусочки на сильном огне в растительном масле до румяной корочки.
4
Выложите обжаренную индейку в форму, застеленную фольгой, залейте оставшимся маринадом и плотно заверните фольгой.
5
Запекайте блюдо в разогретой до 200-220°C духовке около 1 часа.